Borș de pește

Borș de pește tradițional

Borșul de pește este una dintre mâncărurile în privința cărora recunosc că sunt conservator, iar motivul e simplu - borșul de pește tradițional, așa cum îl gătesc pescarii din Deltă, este un dezmăț veritabil, plăcere dublu rafinată, este un concentrat de gust, romantism și poezie la ceaun.

Saramura de peste

Saramura de pește

Saramura de pește e seducătoare ca Delta, primitivă, simplă, fără condimente... saramura nu e o rețetă, e mai mult decât un fel de mâncare, e o amintire de neuitat. Merită chiar să-ți afumi pentru o seară apartamentul ca să recreezi pe aragaz această experiență, căci saramura îți va aduce cu ea toată poezia și tot farmecul Dunării...